Alyvuogių aliejus PODEROSA VERGINE 5 L

2025/26 alyvuogių aliejaus derliaus sezonas
Alyvuogių aliejus iš 100 % itališkų alyvuogių – 5 l skardinė

„Poderosa Vergine“ – tai alyvuogių aliejus, išgaunamas iš 100 % „Carolea“ veislės alyvuogių, auginamų Lamecijos Termės lygumoje.

„Podere d’Ippolito“ vartotojams garantuoja aukštomis organoleptinėmis savybėmis pasižymintį alyvuogių aliejų, puikiai tinkantį tiek kasdienei virtuvei, tiek kepimui, gruzdinimui ir ilgam terminiam apdorojimui.

Aliejus gaminamas gerbiant aplinką, tradicijas ir vartotoją.

Produktas: 5 l aliumininė skardinė

Laikymas: laikyti vėsioje ir sausoje vietoje, atokiau nuo šviesos ir šilumos šaltinių.

Spaudimas: alyvuogės apdorojamos per 6 valandas nuo derliaus nuėmimo, tik mūsų aliejaus spaudykloje ir kontroliuojamoje temperatūroje. Vėliau aliejus laikomas specialiose nerūdijančio plieno talpyklose, apsaugotose nuo šviesos ir šilumos, azoto aplinkoje, kur natūraliai nusistovi.

Kaip gaminamas „Poderosa Vergine“?

Gamyba vyksta mūsų aliejaus spaudykloje per 6 valandas nuo alyvuogių derliaus nuėmimo, nuolat kontroliuojant temperatūrą, kuri visada išlieka žemesnė nei 27 °C. Vėliau aliejus laikomas nerūdijančio plieno talpyklose, azoto aplinkoje, siekiant apsaugoti jį nuo oksidacijos, kurią sukelia sąlytis su oru. Taip vartotojui užtikrinamas šviežias ir aukščiausios kokybės produktas.

Organoleptinė analizė

Išvaizda ir spalva: drumstai žalia spalva su auksiniais atspalviais.

Sensorinis profilis: švelniai vaisiškas, su subtiliomis prinokusių alyvuogių natomis.

Skonis: švelnus ir subalansuotas, puikiai tinkantis įvairiems patiekalams pagardinti.

Naudojimas virtuvėje

„Poderosa Vergine“ idealiai tinka sveikam ir gardžiam maisto gaminimui bei kepimui. Dėl aukšto dūmų taško alyvuogių aliejus gaminant yra sveikesnis pasirinkimas nei daugelis kitų aliejų.

Mūsų „Vergine“ alyvuogių aliejus išryškina patiekalų skonį jo neužgoždamas, perteikdamas visą „Podere d’Ippolito“ produktų kokybę ir tradiciją.

Aliejaus tipas	Alyvuogių aliejus „Vergine“
Naudojamos alyvuogės	„Carolea“ veislės ir kitų alyvuogių veislių mišinys
Gamybos teritorija	Lamecijos Termės lyguma
Auginimo tipas	Tradicinis alyvmedžių sodas su tarpueiliais
Derlius iš hektaro	10 000 kg alyvuogių
Derliaus nuėmimo sistema	Automatinis purtytuvas
Ekstrakcijos sistema	Nepertraukiama šaltoji ekstrakcija
Oleino rūgštingumas	Mažesnis nei 1,5 %